Augļu drupināšanas un presēšanas iekārtas galvenokārt sastāv no padevēja, vienmērīga konveijera, presēšanas sistēmas un automātiskās vadības sistēmas. Atkarībā no ienākošo materiālu stāvokļa var izstrādāt dažādas padeves metodes un veltņu izvietojuma struktūras. Šo iekārtu var izmantot ne tikai augļu vai ārstniecības materiālu drupināšanai un presēšanai, bet arī dārzeņu dehidratācijai, kas nodrošina apstākļus nākamo materiālu iekļūšanai žāvēšanas iekārtā un rafinētai apstrādei.